Le HOPPY SERIES
È il gruppo delle IPA, birre di nuova generazione caratterizzate dall’impiego di luppoli in grado di conferire speciali caratteristiche aromatiche e peculiari note amarognole, sempre bilanciate fra loro, in modo da poter essere facilmente bevute anche a tavola.
Vista mare
VISTA MARE è una “Session IPA” dal colore giallo paglierino, leggera e dissetante. Il luppolo “mosaic” in dry hopping sprigiona al naso le sue rinfrescanti note di pino e frutta tropicale. Il corpo è leggero e la sua gradazione alcolica invoglia alla bevuta.
Alc. 4,5% • EBC: 55 • IBU: 40 • Servire a 8-10° C • Lt 0,33
Vista mare
No borders
NO BORDERS, “American Brown Ale” scura, leggera e beverina è una birra sorprendente per la sua capacità di coniugare le originali note resinose del luppolo “simcoe” con il gusto aromatico e tostato dei malti scuri impiegati. Il corpo è moderatamente leggero.
Alc. 4,5% • EBC: 38 • IBU: 44 • Servire a 7-8° C • Lt 0,33
No borders
Old boy
OLD BOY è una IPA color ambra chiara caratterizzata dall’impiego di un blend di malti base e da un dry hopping con tre varietà di luppolo – amarillo, warrior e motueka – che insieme le conferiscono un complesso naso erbaceo con leggere note di frutta tropicale.
L’amaro è sostenuto e il corpo è di media struttura.
Alc. 6,2% • EBC: 16 • IBU: 50 • Servire a 8-10° C • Lt 0,33
Old boy
Tito Schipa
TITO SCHIPA, ale in stile “Double IPA”, è una birra ambrata caratterizzata da un naso ricco di profumi che spaziano dalla frutta tropicale, agli aghi di pino, con note di menta e agrumi, grazie all’impiego degli originali luppoli Eureka e Denali. Il corpo e la gradazione alcolica sono sostenuti, ma ciò nonostante la bevuta è scorrevole.
Alc. 8,0% • EBC: 15,5 • IBU: 65 • Servire a 8-10° C • Lt 0,33
Tito Schipa
